味無味UNFLAVORED
《味無味/生活美學飲食空間》把華人飲食智慧重新找回來、結合現代營養新知和生活美學,提出全新的飲。食。態。度,順時令、用在地,低溫烹調,專注在真食物、無添加的飲品和餐點。
《味無味/生活美學飲食空間》把華人飲食智慧重新找回來、結合現代營養新知和生活美學,提出全新的飲。食。態。度,順時令、用在地,低溫烹調,專注在真食物、無添加的飲品和餐點。
《味無味》座落在日治時期台中最繁榮鬧街之一「中山路」,當時稱「鈴蘭通」,並緊鄰「柳町」區;這百年街區,一棟會呼吸的優雅老宅,保留70年建物主結構和歷史痕跡,利用天然原木與石材,傳統工法加創新思維,陽光、空氣、植物是主角,展現不一樣的生命力。觀風、嗅木、觸泥、覺綠中,探索台中舊城的古老記憶,感受現在,想像未來。
★1951年「台中市中區合作社」行舍 ★1965年「益元參藥行」
★榮獲第七届(2018)台中市「都市空間設計大獎」- 舊建築空間再造獎
The 7th (2018) Taichung City Urban Space Design Award - Old Building Space Renovation Award
★入選107年「台中市藝術亮點」
2018 Taichung Artspots
★入選 "良品好店 / 2018台灣設計展‧好店在臺中"
Selected as "Good Shop" / 2018 Taiwan Design Exhibition ‧ Good Shop in Taichung
★2018 TRAA 第六屆台灣住宅建築獎|初選入圍
2018 TRAA 6th Taiwan Residential Building Award | Primary Selection
The 7th (2018) Taichung City Urban Space Design Award - Old Building Space Renovation Award
★入選107年「台中市藝術亮點」
2018 Taichung Artspots
★入選 "良品好店 / 2018台灣設計展‧好店在臺中"
Selected as "Good Shop" / 2018 Taiwan Design Exhibition ‧ Good Shop in Taichung
★2018 TRAA 第六屆台灣住宅建築獎|初選入圍
2018 TRAA 6th Taiwan Residential Building Award | Primary Selection